明胶的红外光谱和成像特性

明胶的红外光谱和成像特性
摘要
        明胶是来自胶原的生物聚合物，通过水解过程。它易溶于水在升高的温度下，存在作为在溶液中的灵活的无规卷曲。
冷却后，在分子尺度上有序的结构形成与原始材料保持的无规卷曲状态，其余采用​​排列的构象的一部分。网络凝胶相形成的，导致螺旋结构和分子构象稳定氢键。在明胶中的稳定的螺旋结构是类似于那些在I型胶原在乳腺癌中的基质发现。电导度计 | VOC检测仪 | 记录仪 | 温湿度计 | 压线钳 | 折射计 | 试验机 | 噪音计 | 糖度计 | 测振仪 | 浊度计 | 弹簧钳 | 水份仪 | 流速仪 | 亮度计
因此，凝胶假体基质的结构和破坏的物理模型。这里，我们报告使用散装的傅里叶变换红外（FTIR）光谱和显微成像技术为表征的明胶。首先，光谱表征明胶样品进行曲线拟合，以确定各个组成部分。
其次，实验条件有关的二级结构的形成和链构象。我们描述过程中观察到的凝胶形成过程中的氢键的程度和类型。
微妙的水化结构的变化做出灵敏的特点是通过动态红外成像测量薄膜的溶解。最新，流变的膜的特性是通过动态的二色性的实验，用张力和压缩有关的凝胶微观结构。这种全面的明胶的特性使双方深入了解它的结构与性能的关系，为建设控制的幻影模仿组织的特性，并提供指导。